Konuya cevap cer

ÇOCUKLUĞUMUN RAMAZANLARI 

EKREM KILIÇ

27.08.2011



Bayrama yakın günler


 

Bayrama yakın kasabada iktisâdî hayatta bir canlılık görülürdü. Ramazan  orucunun insan hâlet-i rûhiyesinde meydana getirdiği mânevî inkişâfa  bedel; maddî bakımdan daha çok satınalmak, mâlik olmak arzûsu artardı.  Üç günlük bayram için neredeyse üç ay yetecek malzeme alınır; bütün  kasaba bayrama misâfir olarak gelecekmiş gibi hazırlıklar yapılırdı.


Dükkânlar,  toptan alış–veriş yaptıkları, civârın en büyük ticâret merkezi olan  Samsun’dan bayram için tâze mallar getirirlerdi. Tabiî ki, bunların  arasında şekerden mâmûl ürünler en büyük yeri tutmakta idi. Ramazan  bayramlarında bol miktarda şekerli gıda tüketilmesinden olacak, içtimâî  hayâttan dînin izlerini silmek isteyen zihniyet bu bayrama, halka rağmen  ısrarla “Şeker Bayramı” demeyi sürdürüyordu.


Kızılırmak üzerinde  kurulu ve “kanara” denen kesim yerinde, başka zamanlar birkaç baş hayvan  kesilirken, bayrama yakın hayli kesim yapılırdı. Sâir vakitlerde kasap  dükkânında bulunamayan tâze et, bu sıralarda bolca arz-ı endâm ederdi.


Çarşıdan  alınan malzemeler elbirliği ile taşınırken, çocuklar bayramda  kavuşacakları bu fevkalâde lezzetler için şimdiden hayâller kurarlardı.  Hâli vakti yerinde olan ve eşrâftan sayılan kişiler kendi erzâkını  taşımaz; çarşıda bu gibi işleri ücret karşılığı gören şahıslar,  sırtlarındaki küfeye doldurdukları malzemeleri evlere götürürlerdi.  Gerek meraktan, gerek büyüklere vekâleten, evde tesellüm sırasında yine  küçük yaramazlar bütün erzâkı teftîşten geçirmekten geri durmazlardı.


Alınan  yiyecekler, daha önce çocukların eline geçip bayrama varmadan bitmesin  diye, anahtarı dâimâ bilinmeyen bir yerde saklanan kiler odalarında  muhâfaza edilirdi. Aksi takdirde, bayram günü ikrâm edilecek şekerin  kalmadığını görmek işten bile değildi.


Bayramın gelişi, yine en çok  kadınları yorardı. Birkaç günde bozulmayacak baklava, sarığı burma gibi  tatlılar daha önce; peynirli, kıymalı, sebzeli börekler arefe günü  hazırlanırdı. Tepsiler de çocukların tecâvüzlerinden sakınmak için sıkı  koruma altına alınırdı.


Çekirdek kahve bulunursa evde kavrulur, küçük  el değirmenlerinde çekilirdi. Tâze çekilmiş kahvenin kokusu evlerden  sokaklara yayılır; oruçlu burunlarda daha bir başka  his uyandırırdı.



Bayrama yakın günler



Peygamber Efendimiz a.s.v.'ın kabri nerededir? (Sadece şehir adını küçük harfler ile giriniz)
Üst