ŞİMDİ BOVRANİN ANLAMINI SORACAK OLURSANIZ ZAZACA BU YEMEĞE BOVRANİ DENİLİYOR ONUN İÇİN BENDE İSMİNİ DEĞİŞTİRMEDİM….
ÇOK KOLAY VE BASİT BİR YEMEK…
MALZEMELER:
BİR BAL KABAĞI
YOĞURT VE SARIMSAK
MALZEMELER SADECE BUNLAR…
YAPILIŞI:
BALKABAĞIMIZI NE ÇOK BÜYÜK NEDE ÇOK KÜÇÜK DİLİMLERE AYIRIYORUZ.
DAHA SONRA O DİLİMLERİ SU DOLU BİR TENCERE KOYUYORUZ VE ATEŞE BIRAKIYORUZ….
EVET HAŞLANDILAR..
ŞİMDİ ONLARI SOYMADAN HAŞLADIĞIMIZ İÇİN KABUĞUNDAN KAŞIKLA AYIRIYORUZ … VE AYRI BİR KABA KOYUP İYİCE EZİYORUZ…. EZDİKTEN SONRA DA YOĞURDU EKLEYİP GENE KARIŞTIRIYORUZ VE EN SON OLARAK DA SARIMSAĞI DÖVDÜKTEN SONRA EKLİYORUZ VE YEMEĞİMİZ HAZIRLANMIŞ OLUYOR…..
AFİYET OLSUN……