Almanya’da‘helal damgası’nda sahtekarlık uyarısı

[IMG]http://medya.todayszaman.com/eurozaman/2009/03/17/k_MUHUR.JPG[/IMG]
Aldi, Real gibi başta Türkler olmak üzere Müslümanların sıkça alışveriş yaptıkları büyük marketler tavuk başta olmak üzere kanatlı kümes hayvanlarının etlerinde ‘helal sertifikası’ uygulamasına geçmişti.
Dünya gıda devleri, Güney Asya ve Otadoğu’nun yanı sıra Kuzey Amerika ve Avrupa’daki Müslümanların helal ürün talebini keşfetti. Bunlardan biri olan İsviçre’li dünya gıda devi Nestle, Malezya ve Arap Ülkeleri’nden sonra Kuzey Amerika, ve Batı Avrupa’daki Müslümanlar için helal ürünler üretmeye başladı. Öte yandan Almanya’da da geçtiğimiz yıl bir ilk gerçekleşmiş, Aldi, Real gibi başta Türkler olmak üzere Müslümanların sıkça alışveriş yaptıkları büyük marketler tavuk başta olmak üzere kanatlı kümes hayvanlarının etlerinde ‘helal sertifikası’ uygulamasına geçmişti. Almanya’nın en büyük tavuk şirketlerinden Wiesenhof, Müslümanların dini hassasiyetlerini göz önünde bulundurarak tavuk, hindi, ördek gibi kanatlı kümes hayvanlarının kesimini Müslümanlara yaptırıyor. Müslümanların içinde bulunduğu bir enstitüden danışmanlık hizmeti alan Wiesenhof şirketi, helallikle ilgili kriterlere dikkat ederek kesimini gerçekleştiriyor, ‘helal damgalı’ mallarını ülke çapında farklı marketlere dağıtıyor. Şirket helal üretim kriterleri konusunda, Hamburg Avrupa Helal-Enstitüsü ile beraber çalıştığını bildiriyor. Almanya Müslümanlar Merkez Konseyi (ZMD) ise helal ürün pazarının dünyada olduğu gibi Avrupa’da da büyük bir hızla büyüdüğüne dikkat çekerek, helal damgalarının istismar edilememesi için düzenlemeler yapılmasını talep etti. Gıda maddeleri üzerinde yer alan ‘Helal’ damgası konusunda hem Almanya’da hem de tüm dünyada istismar ve sahtekarlıklar yapıldığı uyarısını yapan ZMD yönetimi, pazarın ve ihtiyacın büyüdüğü de dikkat alınarak, Müslüman tüketim pisayasının, helal ürün kosunda sahtekarlık yapılamayacak şekilde kurallara bağlanmasını talep etti. Konuyla ilgili bir açıklama yapan ZMD, “İslami usüllere göre üretilmiş ürünler Müslümanlar için kısa süreli bir tutku değildir. Aksine orta ve yakın doğu, Arap ülkeleri gibi Kuzey Amerika ve Batı Avrupa’daki Müslümanların hayat tarzına aittir ve eğilim bu yöndedir. Buradaki Müslümanların alım gücü de sürekli artmaktadır” dedi. Helal damgasının artık dünya çapında saygı gören bir standart haline geldiğini bildiren ZMD, helal konusunun gıdayla sınırlı kalmayıp, sağlık, kozmetik ve finans piyasasında da güçlendiğinin altını çizdi. Sadece çok dindar olan Müslümanların helal ürün talep ettiğini iddia etmenin çok mantıksız olduğunun altını çizen ZMD yönetimi, araştırmaların Müslümanların büyük çoğunluğunun gıda konusunda hassas olduğunu gösterdiğine vurgu yaptı. ZMD, “Bu konuda Almanya’da çoğunluğu Türk olan Müslümünlar da hiç bir istisna teşkil etmiyor” dedi.
Helal ürünlerin dünyada gördüğü rağbete ve büyük gıda devlerinin Müslümanlara özel helal ürün üretmeye yönelmiş olmasına dikkat çeken ZMD yönetimi, “Şimdi büyük gıda şirketleri buna ilgi gösteriyor. Nestle ki; 80 ülkede temsil edilen dünyanın en büyük gıda şirketlerindendir, Helal Endüstrisi’nde de global bir oyuncu olmuştur ve bunun için yeni önlemler almıştır. Nestle sadece İslam ülkelerinde değil, Müslümanların yaşadığı Kuzey Amerika ve Batı Avrupa ülkeleri için helal ürünler üretmeye ve helal ürün ağları kurmaya başlamıştır“ dedi.