- Bu konu 11 yanıt içerir, 8 izleyen vardır ve en son
tarafından güncellenmiştir.
-
Yazılar
-
[IMG]http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/images/pufpuf_poaa.JPG[/IMG]
malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtabu malzemeler geniş bir tencereye konur ve kısık ateşte karıştırarak ılıtılır. aman dikkat sakın çok ısıtmayın maya kesilirse puf olmaz
ocaktan alınca aldığı kadar unu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur ve mayalanmaya bırakılr…
içine ne isterseniz onu hazırlayın ve çok büyük olmayan parçalar alın. ortasından bastırarak ,yani hamurunu kenara doğru iterek , daire yapıp içini koyun ve yarım daire şeklinde ÖRTÜN. sakın hamurun kenarlarına bastırmayın yoksa pişince dilber dudağı gibi açılmaz yaklaşık kenardan 1 cm mesafe uzaklıktan iç malzemenin sınırından parmaklarınızla hamuru yapıştırın..
yağlanmış tepside 15-20 dakika daha dinlendirip üzerine yumurta ve susamla 180 derecede pişirin…. (üzerine ayrıca 1 yumurta kullanılıyor.yani içine bir tanetam yumurta , üzerine 1 taneyumurtanın tümü ya da sadece sarısı sürülüyor)
yapınca göreceksiniz enfesssss…
İçerisine konulan maden suyu nedeniyle diğer mayalı poğaçalar kadar çabuk bayatlamıyor.2-3 gün yumuşacık ve taze bir şekilde kalıyor .
MALZEMELER :
1 şişe maden suyu
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
un
1 yumurtanın beyazı(sarısı yüzüne sürülecek)Yapılışı:
Kuru maya kullanıyorsanız yarım bardak ılık sütün içerisine konur ve 10dk kabarıncaya kadar bekletilir.Bütün malzemelerle çok yumuşak bir hamur yapılır ve 1 saat kadar bekletilir yuvarlak şekiller verilerek tepsiye dizilir ve yarım saat bekletilir.Üzerine yumurtanın sarısı sürülüp 200derece de sıcak fırında pişirilir.Soğuduktan sonra arasına beyaz peynir ezilerek sürülür ve kesik kısmınada biraz sürülerek maydonoza batırılır.
Bİ BÖLÜMÜNÜZDE BUNDAN YAPSIN CANIM BUNUDA İSTEDİ…:005::005:
Malzemeler:
*
850 gr un
*
2 yumurta
*
175gr margarin (eritilmis)
*
300gr süt (ilitilmis)
*
1,5 paket maya
*
4,corba kasigi seker
*
Bir fiske tuz* ic malzeme:
*
4 elma ( Kabugunu soyup küp dogranmis)
*
100gr kuru üzüm ,
*
iki kasik limon suyu
*
3 yemek kasigi seker
*
( ic malzeme karistirilir ve ikiye ayirip bekletilir)YAPILISI :
Üstteki malzeme ile yumsak bir hamur elde edilir .Bir saat mayalanincaya kadar bekletilir. Hamur kabarinca ikiye bölüp kare seklinde 40 cm capinda acilir, önceden ikiye böldugumuz ic malzemenin yarisini üzerine döküp yayilir, Sonra rulo yapilir iki parmak eninde kesip tepsiye cevirip aralikli konur.
Diger hamurda ayni sekilde yapilir ve 200 derecede firinda pisirilir cikinca üzerine recel sürülür…
OBURLUĞUM ÜSTÜMDE…SICAK SICAK OLACEKLER Kİ ŞİMDİ NE YERDİM YAAA…:D:D:D:Döyle yapınca göreceksinizle olmuyor amaa… yapıp ikram etmek lazım 🙂
Poğacam bir türlü güzel olmaz 🙁 Ama su puf puf poğaca belki benim mutfakta bir çığır acar kimbilir;)İlk defa duydum ısıtılıp yapılan bi poğaca tarifi ve hemen denemeye gidiyorum .Güzel olursa resimlerim bile :dft003:E ikram sayın artık :015:
Tarihci;127943 wrote:öyle yapınca göreceksinizle olmuyor amaa… yapıp ikram etmek lazım 🙂hey allahım…:)
hayırdır bardak kardeş hamurişlerinden gidiyorsunuz…:005:
çok güzel tarifler sağol paylaştığın için..ısıtılmışını bende yapmadım deniyicem:)
sabah karnım açtıda ondan böyle sıraladım boğaçaları..Hamur işi yasak ya bana ondan canım çekti işte…Yaşlılık ne edek…
EEE yapan varmı hala resimler gelmemiş ikindi çayı görüntülerini merak ediyorum…:):):)
Var var olmaz mı 🙂
Ama resimler iş yoğunluğu nedeniyle cekilemedi:( Çünkü ben olmuşken ikisinide deniyim dedim hem puf puf hemde sodalı tarifi yaptım her bir tariften 2 şer tepsi olunca mutfak aldı başını gitti :011:Resim filan düşünemedim ,ama Allah razı olsun cidden bugune kadar yaptığım en iyilerdendi sodalı olandan ziyade pufpfu tavsiye ederim yapacak olanlara onun tadı sanki daha hoş gibime geldi:)
Bir de tam resimlerdeki gibi olsun diye bezeleri ufak tutmuşum gerçi cok şıktı ama evdekiler iri poğacalarıma alışkın oldugundan tek lokmalık die güldüler biraz 🙂La_tahzen;128299 wrote:Var var olmaz mı 🙂
Ama resimler iş yoğunluğu nedeniyle cekilemedi:( Çünkü ben olmuşken ikisinide deniyim dedim hem puf puf hemde sodalı tarifi yaptım her bir tariften 2 şer tepsi olunca mutfak aldı başını gitti :011:Resim filan düşünemedim ,ama Allah razı olsun cidden bugune kadar yaptığım en iyilerdendi sodalı olandan ziyade pufpfu tavsiye ederim yapacak olanlara onun tadı sanki daha hoş gibime geldi:)
Bir de tam resimlerdeki gibi olsun diye bezeleri ufak tutmuşum gerçi cok şıktı ama evdekiler iri poğacalarıma alışkın oldugundan tek lokmalık die güldüler biraz 🙂Eee ne zaman geliyoz :022:
Ya gerek yoktu ya zahmet etmişsiniz, ama ne yapalım ikram geri çevirilmez:011:ReşHa;128302 wrote:Eee ne zaman geliyoz :022:
Ya gerek yoktu ya zahmet etmişsiniz, ama ne yapalım ikram geri çevirilmez:011:İstediğiniz zaman:) Derin dondurucuya depoladım misafirlere kullanmak üzre ,İlk gelen misafir gurubuna cıkacaklar kendileri 🙂
ohh ohhh ellerine sağlık işte benim sevdiğim ev hanımı grubu becerikli olanlar yani:D:D:D
- Bu konuyu yanıtlamak için giriş yapmış olmalısınız.