• Bu konu 1 yanıt içerir, 3 izleyen vardır ve en son Anonim tarafından güncellenmiştir.
3 yazı görüntüleniyor - 1 ile 3 arası (toplam 3)
  • Yazar
    Yazılar
  • 4 Haziran 2009: 05:12 #654156
    Anonim
      patlican.jpg
      Malzemeler
      4 adet patlıcan
      5-6 adet sivribiber
      4-5 domates, kuşbaşı doğranmış
      2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış
      5-6 diş sarımsak, doğranmış
      kızartmak için sıvıyağ
      ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için
      yarım limon suyu
      1 tatlı kaşığı tuz
      1 tatlı kaşığı karabiber

      hazırlanmaşı
      1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak dolması gibi içlerini oyun. Bu arada ayçiçek yağını kızartma tenceresine koyun ve ısıtın 2. Patlıcanları ve içlerinden çıkan parçaları(içleri ziyan olmasın diye) kızartın. Yağları süzülürken iç malzemesini hazırlayın. Halka doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış sivribiberleri zeytinyağında bir miktar kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kapağı açık biçimde pişirin. Tuzunu, karabiberini ve limon suyunu ekleyip kapatın.
      3. Harcı bir miktar soğuttuktan sonra patlıcanların içine doldurun. Fırın tepsisine patlıcan içlerini ve patlıcanları yatık olarak dizip bir çay bardağı kaynamış suyu iç harcını hazırladığınız tavaya koyup patlıcanların üzerine gezdirin. (tavada kalan domates suyunu kullanmış olursunuz)
      4. 200Clik fırında 15 dakika (patlıcanların sosu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişene kadar) pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
      Afiyet olsun…
      4 Haziran 2009: 05:15 #745404
      Anonim
        1ad1f2af619fe1560538e053503d916c.jpg
        KIYMALI BİBER DOLMASI

        MALZEMELER
        1 kg dolma biber
        1 soğan
        2 yemek kaşığı sıvı yağ
        1 su bardağı pirinç
        1 büyük domates
        150 gr dana kıyma
        tahmini tuz su salça
        istenilen baharatlar

        YAPILIŞI
        ben çiğden doldurdum kavurmadım öncelikle dolmaların
        içlerini boşaltın yıkayın bir tepsiye dizin suları süzülsün
        ardından bir kapın içine soğanı ince doğrayın veya robottan
        geçirin koyun pirinçi yıkayın kıymayı tuzu salçayı
        yağı ve istediğiniz baharatlarıda ekleyin karıştırın dolmaların içini yarım olucak şekilde doldurun doğranmış domates ile kapayın tencereye koyun üzerinde sıvı yağ gezdirin tahmini kaynak suyun içine azcık salça tuz koyun tencereye boşaltın suyu dolmalar ile aynı hizada olsun kısık ateşte pişirin soğuyunca servis yapın
        afiyet olsun..
        4 Haziran 2009: 05:56 #745409
        Anonim

          çok güzel görunuyorlar agzım sulandı 🙂 tesekkurler paylaşım için

        • Yazar
          Yazılar
        3 yazı görüntüleniyor - 1 ile 3 arası (toplam 3)
        • Bu konuyu yanıtlamak için giriş yapmış olmalısınız.