Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdulkadir Hurşit, sütün bedeni geliştirdiği gibi beyni de mükemmel çalıştırdığını bu nedenle süt içen çocukların içmeyen çocuklara göre okul başarısının daha yüksek olduğunu söyledi.Beyin gelişimine katkısı olan laktoz ve aminoasitlerin sütte bol miktarda bulunduğuna dikkati çeken Hurşit, "Süt içilmediği takdirde beyin hücrelerinin azaldığını biliyoruz. Bu nedenle okul sütü programının uygulandığı çocuklarda süt içmeyen çocuklara göre mantıksal düşüncenin daha iyi, bir olayı hatırlamasının»»
Devami...
