Daha sağlıklı mor patates satışa çıkıyor

[Anonim]

. . . : Kur’an’dan Bir Mesaj : . . . “Ehl-i kitap içinde, Allah’a iman ettikleri gibi, Hakkı tazim ederek hem size hem de kendilerine indirilen kitaba inananlar da vardır. Onlar Allah’ın âyetlerini, değersiz bir menfaat karşılığında satmazlar. İşte Rabbi nezdinde mükâfatları olanlar onlardır. Muhakkak ki Allah hesabı pek çabuk görür.” [Al-i İmran Suresi 3,199]

Resûl-ü Ekrem Aleyhissalât-ü Vesselâm buyurdular ki:

“Mizanın sevap kefesinde güzel ahlaktan daha ağır gelen hiçbir şey yoktur.”

(Tirmizi, Birr)

Daha sağlıklı mor patates satışa çıkıyor

‘Mor Majeste’ diye adlandırılan yeni tür patates çok koyu renki ve beyaz patateslere kıyasla 10(on) kat daha fazla antioksidan ve antosiyanin içeriyor.
Mor patates, Colorado Üniversitesi tarafından mahalli bir patates türünden geliştirilerek üretildi.
İki yıl süren denemeler ardından Perthshire’daki Albert Bartlett adlı çiftçi tarafından ekimi yapılan mor patates, görünümüne rağmen, genetik yapısı değiştirilmiş bir ürün değil.
İlk olarak And Dağlarının yükseklerinde yetişmiş olan patates, binlerce değişik türe sahip ve koyu kırmızı ve morumsu olanları da mevcut.
Deneme ekimleri, ‘Mor Majeste’nin İskoçya’da yetiştirilebileceğini gösteriyor.
Bu hafta İskoçya ve güneydoğu İngiltere’deki Sainsbury’s süpermarket zincirinde ilk 400 tonluk mor patates satışa çıkacak. Gelecek yılsa, daha fazla ürün alınması bekleniyor..
Edinburg Queen Margaret Üniversitesi ve İskoç Ürün Araştırma Enstitüsü’yle birlikte araştırmalara katılan üretici Albert Bartlett, söz konusu patatesin sağlık açısından yararlarını inceledi.
Araştırmaya katılan Dr. Catherine Tsang, beyaz patateste bulunmayan antosiyanin adlı tabii renge sahip mor patatesin pişirdikten sonra bile kaybolmayan antioksidan özellikler taşıdığını anlattı.

Dr. Tsang, “Antosiyaninlerde antioksidan özellikler var ve bazı araştırmalar bu tür besinlerin, kan damarları üzerinde olumlu etkiler yaptığını ve tansiyonu düşürdüğünü gösteriyor.” dedi.

GDO suz Mor Majeste diye adlandırılan yeni tür patates çok koyu renki ve beyaz patateslerden 10 kat daha fazla antioksidan+antosiyanin içeriyor.

[Yazar]

Yazılar