Ziraat yüksek mühendisi Hayri Sağlam, pekmezin günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacının büyük bir kısmını karşıladığını belirtiyor.Pekmezin hastalıklara karşı koruyucu, hasta olduktan sonra da tedavi edici özelliği bulunduğunu dile getiren Sağlam, pekmezin; hızla kana karışabilen bir gıda olduğunu ve acil enerji ihtiyacını da giderdiğini ifade ediyor. İki yemek kaşığı pekmezin; insan vücudu için çok değerli olan 2 miligram demir,»»
Devami...
