Marmara Üniversitesi Sağlık BilimleriFakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, ekmek,makarna gibi yüksek karbonhidratlı gıdaların genel olarak düşük kalorili olduğunubelirterek, ''Şişmanlığın yaygınlığı için bir gıdayı suçlamamak gerekir.Özellikle kişi başına buğday tüketimiyle obezite arasında hiçbir ilişki yoktur''dedi. Elmacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ekmeğin obezitenin teksorumlusu olmadığını söyledi. Diyetin oldukça karmaşık ve değişken olduğunu belirten Elmacıoğlu, şöylekonuştu:»»
Devami...
