İftar menüsü...Bi bak bişey kaybetmezsin...
- Konbuyu başlatan bardak
- Başlangıç tarihi
valla maşAllah yahu...menüler göz doldurmaya devam ediyor :024:
bizim menümüz(haber aldığım kadarıyla)
buna da şükür
- patlıcan doğrama(dünden
)
- pirinç pilavı(yeni)
- ayran çorbası(öteki günden
Evet kardeşim Rabbim olmayanlara da versin...
O yaptığınız günde soracaktım patlıcan doğrama ne ki??
Siz bugün tencereleri sünnetliyeceksiniz anlaşıldı...:021::021:
Bardakcan bu patlıcan doğrama bir tür etli-sebze yemeği..bizim buralarda tırşık derler
içinde;patlıcan,domates,biber,soğan, nohut ve et var...afiyet olsun ...
belki yaparsın ve inşaAllah sünneteyeceğiz...
Al sana tırşık...Buldum tarifini hemencik...Gerçi kolaymış..Etli sebze yemeği işte....
Tırşıkmış hıh...:031::031:
Afiyet bal şeker olsun canım...
saolasın canım bardak..size de afiyetler olsun efendim
bu arada tırşık lafına mı sinir oldun sen:032: :022:saolasın canım bardak..size de afiyetler olsun efendim
Alınmam mı gerekirdi...
yok canım alınmadım o yemeğin ismi neden üstüme alınayım ki...Ama bak bu sözüne alınılır heee....:H: Gözden uzaklara kaybolma sakın seni hep buralarda görmek istiyorum haberin ola...
Alınmam mı gerekirdi...
Gözden uzaklara kaybolma sakın seni hep buralarda görmek istiyorum haberin ola...
yok ya hani dedin ya tırşıkmış hıhh
sana tırşık dermiyim hiç?? Allah nasib ederse gözden kaybolmayız
Allah nasib ederse gözden kaybolmayızne demişlerrr istendiğin yerde erinmeee,istenmediğin yerde görünmee..
erinme o zaman can...:K:
Bugün itibariyle menümüzdeee ; ((sölemesi ayıp))
maşAllah bugün menümüz tam bayram yemeği gibi :dft012:
- Yuvarlama
- Tavuklu firik pilavı
- Ramazan kahkesi
Rabbim olmayanlara da versinn
Ben bu andelibin yemeklerini hiç bilmiyom yahu...Yuvarlamayı yine duymuştum yuvalama ismiyle...firik ne???kahke ne?? aff afff...
.....içli köfte.....
...nohutlu pirinç pilavı..
....ayranlı dövme çorbası....
...zeytinyağlı taze fasulye....
...tatlı olar da sütlaç....
ve tabiki çay su içecek vs vs salata......
beğendin mi bardak?
senle ebrarın iftar menüsü epey kabarık oluyor yahu...Ben bunları yesem şişik olurum...
şu dövme çorbasınada bayılırım mis gibi köy kokar o şimdi....
İçli köfteyide yapmayı iyi becerirlerse onuda severim ama kızartmasını....
Midem "hadi git sadsadlara misafir ol" diyor...Aklım "hadi ordan delüü o kadar yol gidilmez" diyor..Aralarında kaldım...
Bu arada içli köfte de ben sizi geçerim...(anladın sen oni):005::005:
buyur gel ablacım başımın üstünde yerin var
ama içli köftede geçemezsin inanki bak bunu sana dimek istemezdim ama öle:021:
yahu anasının yaptığıyla övünüyor bu da hee loo yap gelde bakalım senin içli köftenmi benim içli köftemmi güzel..:011::011:Hala iddialıyım..Şimdi biri çıkıp derse siz yapın getirin ikinizin köftesinide yeriz diye al başına iş...
Allah'ım Ya Rabbim açlık vurdu kafamıza galiba...:011::011:
:005:hakkaten öle oldu galiba. ama öle dime bir gün gelir bende yaparım belkim
Yaptırırlar canım yaptırırlar...
yapacan tabiki aaaaaa...Canımsın...Ben bu andelibin yemeklerini hiç bilmiyom yahu...Yuvarlamayı yine duymuştum yuvalama ismiyle...firik ne???kahke ne?? aff afff...
dogrudur bardak yuvarlamaya Yuvalama diyen de var
ama mantıken eylem tamamen ''yuvarlamak'' olduğu için isim ordan geliyor gelelim firik'e olmamış buğdaydan elde edilen bir çeşit tahıldır, rengi yeşildir besleyicilik açısından cok zengindir.. pilavı da cok güzel olur
kahke ise ; yöresel bir söylem olup bizim buralarda Ramazan'a has hazırlanan bir tür hamur işidir.. şiddetle tavsiye edilir
selamlar
Firik, buğday başağından elde edilen bir tahıl. Buğday başakları henüz tam olgunlaşmamışken kesilip, kabuğunun yakılarak tanelerinin ayıklanması yöntemi ile elde ediliyor. Bu yüzden pişirilirken ve yenilirken hafif yanıksı bir kokusu ve tadı var. Ama bu kesinlikle rahatsız edici ölçüde değil, ayrı bir tat ve güzellik katıyor.
Ben bundan yedim ama isminin firik olduğunu bimiyordum bizim köyde de var bundan hıh...